Биология · задание 25
Хорошо пережёванная пища
Немецкая поговорка гласит: «Хорошо пережёвано – наполовину переварено». Объясните её смысл с позиции физиологии пищеварения в ротовой полости
и желудке.
Сравни ход решения и критерии. Это самопроверка, без автоматической оценки развёрнутого ответа.
Ответ
Жевание механически измельчает пищу и увеличивает поверхность действия ферментов. Пища смешивается со слюной, увлажняется; амилаза слюны начинает расщепление крахмала. Мелкие частицы легче пропитываются желудочным соком; ферментативное расщепление в желудке идёт эффективнее.
Разбор решения
Измельчение
Внутренняя часть крупного куска недоступна ферментам, пока сок не проникнет внутрь. У мелких частиц больше суммарная поверхность.
Ротовая полость
Слюна облегчает глотание и начинает химическую обработку крахмала.
Желудок
Желудочный сок лучше смешивается с измельчённой массой; пепсин получает доступ к белкам. Поговорка не означает буквального переваривания половины пищи во рту.
Проверь этот момент
В развёрнутом ответе нужны причинные связи. Одного названия процесса без пояснения недостаточно.
Ориентиры для самопроверки
Учебная шкала платформы для этой карточки.
3
Все 3 группы элементов ответа верны и объяснены.
2
Верно объяснено 2 из 3 групп элементов ответа.
1
Верно объяснено 1 из 3 групп элементов ответа.
0
Верных объяснённых элементов нет или ответ отсутствует.
Тренировочная самооценка. Это редакционный ориентир, а не официальный критерий ФИПИ. Сверь каждую часть ответа с разбором; на экзамене развёрнутый ответ проверяет эксперт.
Элементы полного ответа
- Жевание механически измельчает пищу и увеличивает поверхность действия ферментов.
- Пища смешивается со слюной, увлажняется; амилаза слюны начинает расщепление крахмала.
- Мелкие частицы легче пропитываются желудочным соком; ферментативное расщепление в желудке идёт эффективнее.
Вернись к своим ошибкам
В кабинете сохраняются результаты. Можно решать по номеру или собрать целый пробник.
Продолжить с прогрессом →